蒸出好滋味 沙田夜茶蒸廬

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A姐特意帶埋M佬去探吓住喺石門嘅A婆,A婆第一次見到M佬開心到不得了,猛叫我哋生個曾孫俾佢玩(有無搞錯,我都未嫁得出,淨係諗抱孫),佢老人家諗吓都開心到不得了,仲話要煮餐好嘅俾我哋食,但天氣咁凍,真係唔忍心A婆要洗菜洗米又要整,而且M佬咁大食,食到A婆米缸無米都似,加上A婆鍾意食一盅兩件,所以就去石門京瑞廣場嘅蒸廬啦。

栗子蟲草花花膠燉雞湯

呢個燉湯有花膠、蟲草花、雞、栗子、桂圓等,用料十足,燉湯完全無添加味精,味道清澈帶甜,所以飲完都唔會口乾,夠晒營養,冬天最啱就係滋陰養肺,真係好有住家嘅味道。

〈好食〉蒸出好滋味 沙田夜茶蒸廬
〈好食〉蒸出好滋味 沙田夜茶蒸廬

蝦子榨菜肉餅飯、香辣銀魚排骨飯

用一大塊荷葉蒸起,所以上枱已經有荷葉香氣。兩個蒸飯都配上菜粒,好清新。而其中蝦子榨菜肉餅飯嘅蝦子配上榨菜夠晒惹味爽口,肉餅唔會散,肉味香濃;而香辣銀魚排骨飯嘅亮點係啲銀魚仔鹹香突出,加上甜豉油更加香口惹味。

〈好食〉蒸出好滋味 沙田夜茶蒸廬

蒸廬蒸美點

呢個蒸廬蒸美點用大大個蒸籠,入面有9樣嘢食:2件晶瑩蝦餃皇、2件蟹籽燒賣皇、2件鮮蝦豆苗餃、2件叉燒包同馬蹄糕。

叉燒包:麵包軟綿,叉燒足料,記住趁熱食。

蔗糖馬蹄糕:馬蹄糕唔會死甜,而且有唔少馬蹄,食落香口唔膩。

〈好食〉蒸出好滋味 沙田夜茶蒸廬

不過,我哋3個人唔太夠分,所以3大皇牌要另外encore!

晶瑩蝦餃皇

皮薄餡靚,有兩大隻蝦,好彈牙新鮮。

〈好食〉蒸出好滋味 沙田夜茶蒸廬