川菜520 北角688

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又麻又辣嘅川菜令人又愛又恨,愛佢嘅麻辣味道層次,但又恨佢嘅刺激麻痹感覺。不過,好味嘅川菜,真係我愛你呀!位於北角嘅688,餐廳由獲獎川菜名廚主理,將主打正宗家常小菜帶到香港,川菜又點止麻辣火鍋呢!

 

蟲草花雞腳排骨湯
真材實料嘅老火靚湯,味道鮮甜。濃濃嘅骨膠原,非常滋補。

〈好食〉川菜520 北角688

天府川皇水煮魚
水煮魚絕對係川菜嘅代表之一。紅卜卜嘅紅油配上無數嘅辣椒同花椒,所以一上枱就飄嚟陣陣嘅麻香味道,望落雖然好似好辣咁,但係其實味道係麻而不苦,油而不膩,層次非常豐富。無骨嘅魚肉非常滑嫩,加上入晒味嘅爽脆蓮藕片、大豆芽、涼粉等配菜,非常滿足。

〈好食〉川菜520 北角688

陳年花雕醉雞
淡淡嘅花雕酒香味嘅陳手花雕醉雞,充滿層次,雞肉嫩滑,愛不釋手。

〈好食〉川菜520 北角688

金獎涼白肉
得獎嘅小菜,當然係必食啦!豬肉肥瘦分明,油香肉嫩,加上香辣嘅醬汁,滋味又開胃!

〈好食〉川菜520 北角688