源自台灣的甜點品牌微熱山丘，與世界咖啡師大賽第一名吳則霖帶領的Simple Kaffa 興波咖啡，共同提案春季療癒心法，推出「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」，以酥皮淋上法芙娜草莓調溫可可的「草莓蘋果酥」，搭配吳則霖獨家特選的「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包。滑順清甜的草莓可可、酸甜的蘋果內餡、濃郁奶油香的酥皮，與富有焦糖香氣的咖啡一拍即合，讓每個人能夠隨時隨地擁有一段專屬自己的甜點療癒時光。
▼微熱山丘春季限定新品「草莓蘋果酥」，為大家療癒了農曆春節收假後的苦悶。日本青森縣紅玉蘋果以糖漬慢煮製成深紅色的果丁與果醬，保留紅玉蘋果的酸甜與清脆。酥皮則採用日本麵粉、台灣雞蛋以及法國飛雪發酵奶油（Flechard Buttert）充分揉合，酥皮上再手工淋上法國「法芙娜草莓調溫可可」，再灑下少許檸檬糖霜，如同花瓣紛紛的春日意象。緩緩咀嚼，草莓調溫可可在口中融化，一股芬芳清甜，為酸甜爽脆的蘋果果丁增添甜美滑順的口感，一拍即合的滋味揭開春天的序曲。
▼「草莓蘋果酥」期間限定推出的同時，微熱山丘與2019、2020 年全球最佳咖啡館「Simple Kaffa 興波咖啡」合作，首度推出「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」。微熱山丘採用堆疊設計的牛皮紙禮盒與限定布提袋，上層是草莓蘋果酥6個裝，下層是由興波咖啡創辦人吳則霖特選的衣索比亞「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包6包。禮盒主視覺以春櫻粉、青草綠與天空藍的潑墨抽象畫作，映襯活潑俏皮的日本紅玉蘋果與草莓，讓兩品牌首次合作的聯名禮盒，從視覺到味覺，都充滿輕鬆療癒的春季氛圍。
▼WBC世界咖啡師大賽第一名吳則霖表示，此次合作精選批次衣索比亞古吉咖啡豆，獨家使用中深烘焙方式，讓咖啡沖泡後同時擁有草莓果醬、蘋果泡泡糖、鳳梨、黑巧克力、焦糖香氣的風味。溫熱帶香甜氣息的古吉日曬，能呼應蘋果內餡的酸甜芬芳。中深的焙度，讓咖啡的油脂和焦糖太妃香氣，在咀嚼酥皮時能更搭襯發酵奶油的濃郁。有別於單一品嚐單品咖啡的方式，特別建議以一口草莓蘋果酥佐一口古吉日曬咖啡，讓甜點與咖啡的層次不斷轉換。
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